Yöreselden Küresele Konuşan Sofralar Projesi

Okulumuzun yiyecek içecek hizmetleri alanı öğretmen ve öğrencileri, Gastronomi ve Turizm Derneği Başkanı Gülşen COŞANÖZ ile coğrafi işaretli ürünler kullanarak özgün sofralar hazırlamak amacıyla bir araya geldi. Şehit Şafak Evran MTAL’ nin evi sahipliği yaptığı, Beylikdüzü İlçe Milli Eğitim Müdürü Sayın Zekeriya POSTACI, Büyükçekmece İlçe Milli Eğitim Müdürü Sayın Zekeriya ARTAR, okul müdürleri ile öğretmenlerin katıldığı etkinlikte öğrencilerimiz Osmanlı Saray Mutfağının en gözde yemeklerinden biri olan Kavun Dolmasını yaptılar. Gülşen Coşanöz Osmanlı saray mutfağından Kavun Dolmasını kendi özgün dokunuşları ile yorumlayıp küresel bir sunuma kavuşturdugu imza tabağını geleceğin şefleri sevgili öğrencilerimiz ile beraber hazırladı. Öğrencilerimiz ürünleri hazırlarken coğrafi işaretli ürünler ve coğrafi işaret hakkında da farkındalık kazandı.